Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketleme alanında önemli bir düzenlemeye imza attı.
Güncellenen Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği kapsamında restoran, kafe ve benzeri işletmelerde sunulan ürünlerin içerik ve kalori bilgilerinin tüketicilere sunulması zorunlu hale getirildi.
Menüde kalori ve içerik dönemi
Yeni düzenlemeye göre işletmeler;
- ürün içeriklerini
- enerji (kalori) değerlerini
menü, pano, broşür, dijital ekran veya karekod aracılığıyla müşterilerle paylaşacak.
Karekod kullanılması halinde ise tüketicinin ayrıca bilgilendirilmesi gerekecek.
Yanıltıcı ifadeler yasaklandı
Düzenlemeyle birlikte etiketlerde kullanılan birçok ifade de sınırlandırıldı. Buna göre:
- “%100 doğal”, “en doğal”, “hakiki” gibi ifadeler yasaklandı
- “Doğal” ifadesi için katkısız olma şartı getirildi
- “Ev yapımı” ifadesi endüstriyel ürünlerde tamamen kaldırıldı
- “Taze sıkılmış”, “fırından taze” gibi ifadelerin kullanımı yasaklandı
Ayrıca aroma içeren ürünlerde gerçek meyve görsellerinin kullanılması da engellendi.
Çocukları hedef alan tasarımlara yasak
Yeni kurallar kapsamında çocukların gelişimini olumsuz etkileyebilecek gıda tasarımları da yasaklandı.
Silah, kafatası, beyin, dudak veya göz gibi şekillerde üretilen ya da ambalajlanan gıdaların piyasaya sunulmasına izin verilmeyecek.
Uyum süreci kademeli olacak
İşletmeler için düzenlemeye uyum süreci şu şekilde belirlendi:
- Ulusal zincirler: 1 Temmuz’a kadar
- Aynı ilde 3+ şubesi olan işletmeler: 31 Aralık’a kadar
- Diğer işletmeler: içerik için 31 Aralık, kalori bilgisi için 31 Aralık 2027
Vatandaşlardan destek
Yeni uygulama vatandaşlar tarafından genel olarak olumlu karşılandı.
Tüketiciler, özellikle:
- ne yediklerini bilmenin sağlık açısından önemli olduğunu
- alerjik içeriklerin görülebileceğini
- kalori takibinin kolaylaşacağını
belirterek düzenlemenin yerinde olduğunu ifade etti.
Denetim ve ihbar mekanizması
Yetkililer, mevzuata aykırı faaliyet gösteren işletmelerin;
- “Denetim Elinde” uygulaması
- “Alo 174 Gıda Hattı”
- WhatsApp ihbar hattı
üzerinden bildirilebileceğini açıkladı.
