TVHB Başkanı Eroğlu: “Tavuk Eti İhracatına Getirilen Kısıtlamalar Çok Boyutlu Değerlendirilmeli”
Ankara’da ekonomi gündeminin önemli başlıklarından biri olan kanatlı eti ihracatına yönelik karar sonrası açıklama geldi. Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Başkanı Ali Eroğlu, tavuk eti ihracatına getirilen kısıtlamaların olası etkilerinin çok yönlü ele alınması gerektiğini belirtti.
Ticaret Bakanlığı’nın kanatlı eti ihracatını durdurmaya yönelik kararının ardından değerlendirmede bulunan Eroğlu, üretim ve ihracat verilerinin bütüncül bir bakış açısıyla incelenmesi gerektiğini vurguladı.
“Girdi Maliyetlerindeki Artış Üretime Yansıyor”
Türkiye’de kanatlı eti üretiminin son 25 yılda ciddi bir kapasite artışı gösterdiğine dikkat çeken Eroğlu, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre 2001 yılında 614 bin ton olan tavuk eti üretiminin 2025 itibarıyla 2,6–2,8 milyon ton bandına yükseldiğini ifade etti.
Kişi başına düşen üretim miktarının da 15 kilogram seviyelerinden 32 kilogramın üzerine çıktığını belirten Eroğlu, kanatlı sektörünün hayvansal protein arzında stratejik bir konuma sahip olduğunu söyledi.
Sektörün güçlü bir dikey entegrasyon yapısına sahip olduğunu ancak yem hammaddeleri ve canlı materyal temininde büyük ölçüde dışa bağımlı olduğunu kaydeden Eroğlu, döviz kurlarındaki dalgalanmalar ve girdi maliyetlerindeki artışın doğrudan üretim maliyetlerine yansıdığını dile getirdi.
“Kısıtlamalar Fiyatlarda Geçici Düşüşe Neden Olabilir”
İhracat verilerine bakıldığında son 15 yılda önemli bir artış yaşandığını belirten Eroğlu, 2010 yılında 138 bin ton olan tavuk eti ihracatının 2025 yılında yaklaşık 378 bin tona ulaştığını aktardı. Başta Irak olmak üzere Orta Doğu, Afrika ve Asya pazarlarına yapılan ihracatın sektörün dış ticaretteki konumunu güçlendirdiğini ifade etti.
Kısa vadede ihracatın sınırlandırılmasının iç piyasada arz artışı sağlayarak fiyatlarda geçici bir gerilemeye yol açabileceğini belirten Eroğlu, üretimin biyolojik döngüye dayalı olması nedeniyle kapasite planlamasının süreklilik gerektirdiğini söyledi.
Eroğlu, üretimin kârlılık temelinde sürdürülemediği bir fiyat seviyesinin kapasite daralmasına, işletmelerin üretimden çekilmesine ve istihdam kayıplarına yol açabileceği uyarısında bulundu. Orta ve uzun vadede ise arz daralmasının fiyatlarda daha sert dalgalanmalara neden olabileceğini kaydetti.
“Sektör Stratejik Öneme Sahip”
TVHB Başkanı Ali Eroğlu, ihracatın üreticiler için önemli bir gelir kaynağı olduğunu ve ülkeye döviz kazandırdığını belirterek, dış pazarlarda kaybedilen payın kısa sürede geri kazanılamayabileceğini ifade etti.
Eroğlu, gıda arz güvenliği, tüketicinin makul fiyatla güvenilir hayvansal proteine erişimi ve üreticinin sürdürülebilir üretim yapabilmesi arasında hassas bir denge bulunduğunu vurgulayarak, kanatlı sektörünün halk sağlığı, gıda güvenliği, istihdam ve ihracat boyutlarıyla stratejik öneme sahip olduğunu sözlerine ekledi.
